Anavatanı Güney Amerika olan kırmızı renkteki ‘tatlı patates’e Güney Ege’de ilgi giderek artıyor. Muğla’nın Marmaris, Datça, Milas ve Kavaklıdere ilçelerinde üreticilerin yoğun ilgisi üzerine yaklaşık 40 dekar arazide üretime başlandı. Türkiye’de üretimin az olduğu ve büyük bir kısmının ithal edildiği ürünün kilosu 8 ila 20 liradan marketlerde yerini alması bekleniyor.
Muğla’da turizmin yanı sıra çeşitli tarımsal faaliyetlere de yönelimler başladı. Turistik ilçelerde, üretimde rekolte ve kaliteyi artırmak amacıyla, ilçe tarım müdürlükleri tarafından çeşitli destek ve kurslarla üreticiler tarıma teşvik ediliyor. Marmaris, Datça, Milas ve Kavalıdere’de ‘kırmızı patates’ olarak bilinen tatlı bir tadı olan ürünün ekimi fide destekleriyle devam ediyor. İl genelinde teşviklerle üretim alanı 30-40 dekara kadar yayıldı. Marmaris’in Selimiye Mahallesi’nde, turizmci Ramazan Şahin Marmaris Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü’nden temin ettiği fidelerle bin 500 metrekarelik alana ‘kırmızı patates’ ekimi yaptı. Sıcak bölgelerde yetişen ürün ortalama 120 günde olgunlaşıyor. İnce ve hassas bir kabuğu olan patatesin hasat sonrası 2-3 haftalık ‘kürleme’ dönemine bırakılıyor. Türkiye’de üretimi az olan ürünün büyük bir kısmı ithal ediliyor. Yüksek kalite ve rekolte bekleyen üreticiler ürünün Türkiye’de bilinmemesinden dolayı pazarlamada sıkıntı yaşayabileceklerini belirtiyor.
ADI GİBİ LEZZETİ VAR
Selimiye’de üretici Ramazan Şahin, “Bin 500 metrekarelik bir alanda deneme amaçlı kırmızı patates üretimi yaptım. 2021 yılı Mart ayında dikimi yaptım. Hasadını bekliyoruz. Çok güzel sonuç vereceğini düşünüyorum. Selimiye’miz içinde iyi oldu. Tarım müdürlüğü sayesinde tarlalarımız da değerlendirmiş olduk” dedi. Kırmızı tatlı patatesin adı gibi bir lezzeti olduğunu ifade eden Şahin, “Adı gibi tatlı bir aromaya sahip. Selimiye'nin iklimi, kırmızı patates üretimi için çok uygun. Tatlı kırmızı patates, Selimiye'nin havası, güneşi ve toprağını sevdi. Özellikle kumsal ve gevşek topraklarda iyi verim alınıyor. Killi ve ağır toprakları ise sevmiyor. Yaklaşık 1.5 - 2 ton patates almayı umuyorum” diye konuştu.
KAYA: ÜRETİCİLERİMİZİN YOĞUN İLGİSİ VAR
Marmaris Tarım ve Orman İlçe Müdürü Nejmettin Kaya, “Tarla sarmaşığı olarak da adlandırılan bu ürün Muğla bölgesinde değişik renklerde dört çeşit olarak yetiştiriliyor. Ürün 1000-1500 rakımda dahi yetişebiliyor. Normal patatesten 2-3 kat daha verimli. Datça başta olmak üzere Milas, Kavaklıdere ve Marmaris’te üreticilerin yoğun ilgisi sonucunda 30-40 dekar alanda üretim alanı genişliyor. Selimiye Mahallesinde Ramazan Şahin’e teslim edilen fideler bir dekar arazide deneme yapılarak, tatlı patates üretimi gerçekleştirilecektir” ifadelerini kullandı.
TATLI PATATES
Anavatanı Güney Amerika olan ‘tatlı patates’e yerli üreticinin ilgisi artıyor. Kırmızı, mor, beyaz renkleri bulunan tatlı patates son dönemde market reyonlarında görülmeye başlandı. Bu ürünlerin kilogram fiyatı 8 liradan başlayıp 20 liraya kadar çıkıyor. Ortalama 120 günde yetişen ürün, sıcak olan coğrafi bölgeye uyum sağlayabiliyor. İnce ve hassas bir kabuğu olan tatlı patates hasat sonrası iyileşmesi amacıyla 1-3 hafta arasında ‘kürleme’ dönemine bırakılıyor. Türkiye’de üretimi az olan tatlı patatesin büyük kısmı ithal ediliyor. Dünyada tatlı patatesin yıllık 100 milyon tonun üzerinde üretildiği tahmin ediliyor. Ürünün veriminin iyi olduğunu belirten üreticiler, çok fazla bilinmediği için ürünü pazarlamada sorun yaşayabileceklerini dile getiriyor.
Öte yandan, yerli üreticiler ürünlerini Türkiye’nin birçok yerine göndermek için ulusal zincir marketlerle de görüşmeler yapıyor.