Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın Haziran ayı normalleşme takvimini açıklamasının ardından Muğla’da restoran, kafe, kahvehane gibi yeme-içme sektörü masaya servis şeklinde, saat 07.00-22.00 arasında hizmet vermeye başladı. Muğlalı esnaflar, coronavirüs tedbirleri çerçevesinde müşterilerini bekliyor.
Sinem Karakaya
Coronavirüsle mücadele kapsamında yeme-içme sektörüyle ilgili Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın yaptığı açıklamanın ardından Muğla’da restoran, kafe, kahvehane gibi yeme-içme sektörü hareketlendi.
Uzun süredir paket servis veya gel al şeklinde hizmet veren kafe, restoran, kıraathane ve kahvehaneler, normalleşme takviminin açıklanmasıyla birlikte 1 Haziran’dan itibaren hafta içi ve Cumartesi günleri 07.00-22.00 saatleri arasında masaya servis yapabilecek.
Muğla’da adeta bayram sevinci yaşayan işletme sahipleri, coronavirüs tedbirleri çerçevesinde müşterilerini bekliyor.
Menteşe’de Okyanus Lokanta İşletme sahibi Kurtuluş Aktaş, “Aylardır bugünü bekliyoruz. Sonunda müşterilerimize kavuştuk. Pandemi, her sektörü olduğu gibi bizi de çok etkiledi. Uzun süre paket servis veya gel al uygulamasıyla çalıştık. Müşterilerimizi bekliyoruz ancak açık kalma süremizi biraz daha uzun olsa daha iyi olurdu. Mesela gece saat 10’a kadar değil de 11’e kadar hizmet versek gece çalışan kişiler için daha iyi olurdu. Sağlık, güvenlik, belediye ve emniyet çalışanları gece yemek yiyecek yer arıyorlar. Bu süreçte tekrar eskiye dönmemek için herkesin dikkat etmesini temenni ediyorum” şeklinde konuştu.
"Bismillah diyerek dükkanımızı açtık" diyen kahvehane işletmecisi Mehmet Erol, "Çok şükür aylar sonra dükkanımızı açarak işimizin başına geçtik. Sabah erkenden gelerek işletmemizi müşterilerimiz için hazırladık ve müşterilerimizle buluştuk. Bizim normal gördüğümüz günler ne kadar da değerliymiş. Gözümüz Temmuz ayında olacak toplantıda inşallah orada alınan kararlar da oyun yasağı da kalkar. Oyun olmayınca kahvehaneler yeteri kadar iş yapamıyoruz bildiğimiz üzere. O yüzden en büyük temennimiz oyun yasağının kalkması. Biz her türlü önlemi almaya hazırız. Yine de bu karara da 'çok şükür' dedik. Hiç yoktan iyidir. En azından belli bir miktarda olsa kazancımızı sağlamaya başladık" dedi.
Kahve Diyarı İşletme sahibi olan Ferit Doğan ise, “Uzun zamandır beklediğimiz açılma nihayet sonunda gerçekleşti. Büyük bir heyecanla ve pandemi kuralları gereğince işletmemize bütün müşterilerimizi bekliyoruz. İnşallah bir an önce salgın biter ve eski günlerimize geri döneriz” dedi.
BAZI ESNAFLAR UMUTSUZ
Muğla’nın Menteşe ilçesinde birçok esnaf kepenk açmanın mutluluğunu yaşarken bazı esnaflar ise işletmelerde kısıtlama olduğu için umutsuz.
Maksitat İşletmecisi Mehmet Ali Demirel, “Masa müşterisi açıldı ama çok bir katkısı olduğunu düşünmüyorum çünkü tam açılma olmadı kişi sınırlaması ve masa düzenlemesi var. İşletmesi küçük olan esnaflar normalde içeri 6 veya 7 kişi alırken şu an ki sınırlama ile neredeyse içeri 2 kişiden fazla müşteri alamıyorlar. Tam açılma olsaydı daha verimli olacaktı” şeklinde konuştu.
Ege Lokantası işletme sahiplerinden Erol Demir, “Pandemi bizi gerçekten çok yıprattı. Masalarımızı kurduk ama esnek çalışma nedeniyle işlerin pek açılacağını düşünmüyorum. Çünkü esnek çalışmada olan müşteriler sabah kahvaltısını yapıp akşam 4’e kadar idare ediyorlar. Yemeklerini evde yemeyi tercih ediyorlar. Bu şekilde de lokantalarda işler pek olmuyor” dedi.