Yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte dondurma sezonu da açıldı. Geçtiğimiz sene tahinli dondurmasıyla adını duyuran Oba Dondurma, bu sene incirli-tarçınlı dondurmayı Muğlalılara sunuyor. Dondurma ustası Hüseyin Ertaş, “Muğla lezzetlerini biraz daha ön plana çıkarmak için incirli dondurmayı menümüze ekledik” dedi.
Sinem Karakaya
Muğla Menteşe’de geçtiğimiz sene hizmet vermeye başlayan Oba Dondurma, Muğla’ya yeni tatlar kazandırmaya devam ediyor. Tahinli dondurmadan sonra bu sene incirli dondurma Muğlalıların beğenisine sunuluyor.
Yaz mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dondurma, havaların ısınmasıyla birlikte oldukça çok tüketiliyor. Geçen sene Muğla’da bir ilk olan tahinli dondurmayı Muğlalılarla buluşturan dondurma ustası Hüseyin Ertaş, doğal malzemelerle 17 çeşit dondurma üretiyor.
Menteşe Akyol mevkiinde hizmet veren Oba Dondurma, tahinli dondurmadan sonra incirli-tarçınlı dondurmayı da Muğlalılara sunuyor.
Ürünleri tamamen organik olduğunu söyleyen dondurma ustası Hüseyin Ertaş, “Her usta ürününü över ama bizim ürün kendini övüyor” diyerek, Muğlalıları yeni tatlar denemeye davet etti.
Ertaş, “Sezon ve yasaklar yeni yeni açılmaya başladı. Geçen yıl tahinli dondurmaya beklediğimizden çok rağbet oldu. Bu durum bizi çok mutlu etmişti. Kalitemizden taviz vermeden sürdüreceğiz. Bu yıl bir değişiklik yapalım dedik. Muğla lezzetlerini biraz daha ön plana çıkarmak için incirli-tarçınlı dondurmayı menümüze ekledik. Olumlu dönüşler alıyoruz. Organik incirler kullanıyoruz. Muğla halkının mutlaka tatmasını tavsiye diyoruz” şeklinde konuştu.
Mutlaka tatmaları gerektiğini söyleyen Ertaş, “Damla sakızlı dondurmayı da tavsiye ediyorum. Çoğu kişi bilmiyorlar. Bazı dondurmacılar aromayla yapıyor ama biz sakız adasından getirtiyoruz damla sakızını. Geçen sene tahinli dondurma çok tutuldu. Bu sene de incirli dondurma çok tutulacak gibi görünüyor. İncirin ağır tadını dengelemek için biraz tarçınla karıştırdık. Doğal incirli dondurmamızı mutlaka tatmalarını öneririm” dedi.