Yiyecek Maddeleri Yapanlar ve Satanlar Esnaf Odası Başkanı Güven Akarken, ambalajsız peynir satışının yasaklanmasıyla küçük esnafın ve dar gelirli vatandaşın olumsuz etkileneceğini söyledi.

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın yürürlüğe giren ‘’Peynir Tebliği’’ 1 Ocak 2016 tarihinden itibaren geçerli olacak. Buna göre, peynir artık ambalajsız satılamayacak. Peynirlerin muhafaza, taşınma ve piyasaya arz süreçlerinde 10 santigrat derecenin altında tutulması zorunlu olacak. Peynir etiketlerinde, Köy Peyniri, Doğal Peynir, Çiftlik Peyniri gibi ifadeler kullanılmayacak. Paketlerin üzerinde üretim tarihi, çiğ sütten üretilmiştir ifadesi ve ne kadar sürede olgunlaştırıldığı mutlaka görünür şekilde yazılacak.

Akarken, tebliğ şartlarının maliyetleri yükselteceğini bu durumun küçük esnafa darbe vuracağını ifade ederken; “ Vatandaşa sen şu kadar peynir alacaksın diye bir dayatma yapılmış olacak. Bu yeni düzenlemeden en çok küçük esnaf etkilenecek ve mahalle bakkalından cebindeki parası kadar istediği ölçüde, tadarak peynir alıp kestiremeyecek olan vatandaşlar kredi kartlarına yüklenerek büyük marketlere yönelecek.”dedi.

Yasa gereği her türlü gerekli hijyen eğitimlerinin oda tarafından esnaflara zaten verildiğini ve gerekli kontrollerin Tarım İl Müdürlüğü tarafından yapıldığını belirten, Akarken; “TESK Başkanı Bendevi Palandöken’in de dediği gibi ‘’Bizim kültürümüzde peynir tadına bakılarak alınır.100 gr peynir almak isteyen ne yapacak?’’ diye konuştu.