Ormanlık alanda  güz mevsiminde doğal olarak yetişen  kalorisi yüksek olduğu söylenen  çıntar  bu yıl ekonomik açıdan köylünün yüzünü güldürdü.

Yatağan İlçesinde  çıntar  mantarı  köylünün ekmek kapısı oldu. Çıntar mantarının kilosu 3 lira ile  10 lira arasında  alıcı buluyor.  Yatağan da   sezon boyunca günde 2 ton civarında çıntar  mantarı satıldığı tahmin ediliyor.

Dağdan topladıkları çıntarları Yatağan’da satan Esenköy’den  Hüseyi ve Sergül Karataş; “Bu yıl gerçekten çok iyi para kazandık.  Dağdan toplayıp şehirde satıyoruz.  Tarlada bir çok zahmetle yetiştirdiğimiz  bir çok üründen daha iyi  kazandırıyor. Tabii ki  dağdan toplaması da kolay değil hayli zahmetli bir iş. Ancak bizler rehirli mantarları bildiğimiz için  hem yenen mantarı topluyoruz hem de  halka bir nevi hizmet etmiş oluyoruz” dediler.

Çıntarın faydaları:

Çıntar,  Ege ve Akdeniz bölgesinde yetişen etli lezzetli bir mantar türüdür.Demir açısından zengin olması nedeniyle kansızlık tedavisinde kullanılması tavsiye ediliyor. Ayrıca kalp ve damar hastalıklarında etkili olan folik asitçe de zengin. Bazı türlerinde bağışıklık sistemini arttıran kimyasal bileşikler mevcut. Yağ içermediği için protein değeri yüksektir ve rejim yemeği olarak da kullanılıyor.

Özellikle Muğla ve çevresindeki çamlık alanlarda çam ağaçlarının dibindeki iğne yaprakların arasında yağmur sonrası yetişen mantar türü kış aylarında büyük ilgi görüyor.Yöresel adıyla çıntar olarak adlandırılan bir mantar çeşidi olan ve kış mevsimi gelince sofraların vazgeçilmez besini olan bu mantar türü.